きゅうりのピリ辛炒め
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
きゅうり | 2本 | |
塩 | 少々 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
にんにく (田子) |
1片 | |
鷹の爪 | 0.5本 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
酢 | 大さじ0.5 | |
砂糖 | 小さじ1 |
1
きゅうりは塩ずりし水で洗い流したら、乱切りにします。
2
たっこにんにく はみじん切りに、鷹の爪は種を取って輪切りにします。
3
ごま油を熱したフライパンでにんにく・鷹の爪を炒めます。
4
香りがでたら酢・砂糖を加えて軽く炒め、きゅうりを加えて軽く炒め、味を馴染ませたら出来上がり。
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