蕪の葉がシャキシャキ、胡桃の食感と中々美味しいラー油になりました♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぶの葉 (葉・茎) |
1株 | |
くるみ | 30g | |
ごま(黒) | 小さじ1 | |
ごま油 | 大さじ2 | |
ラー油 | 大さじ2 | A |
しょうゆ | 大さじ1 | A |
酢 (黒酢) |
大さじ1 | A |
砂糖 | 小さじ1 | A |
コチュジャン | 小さじ1 | A |
フライドガーリック | 大さじ2 | A |
1
かぶの茎と葉は細かく刻んでおく。
2
フライパンにごま油・ガーリックを入れて熱し香りを出す。
3
香りが出たら胡桃・ゴマを入れてサッと炒めてる。 香ばしい香りがしてきたら蕪の茎と葉を入れてサッと炒める。
4
そこへAを入れて強火で全体を煮立たせて出来上がり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。