ワンタンの皮が決め手☆プチ小籠包
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投稿日:|レシピID:3585 |
食材名 | 分量 | グループ |
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ひき肉(豚) | 100g | |
長ねぎ | 5cm | |
ワンタンの皮 (10~12枚) |
12枚 | |
しょうが(おろし) (1cm<タレ>) |
10g | |
しょうゆ (<タレ>) |
小さじ1 | |
料理酒 (<タレ>) |
小さじ1 | |
鶏がらスープのもと (<タレ>) |
小さじ0.5 | |
塩 (適量<タレ>) |
少々 | |
こしょう (適量<タレ>) |
少々 | |
片栗粉 (<タレ>) |
小さじ0.5 | |
ごま油 (適量<タレ>) |
少々 |
蒸すときにレタスを下にしいておくとくっつきません。皮は折りたたむように包み、最後にギュッとひねる感じです。
1
長ねぎはみじん切りにしておく
2
「1」と豚挽き肉、<タレ>をボウルに入れよくこねる
3
「2」をワンタンの皮につつんで10分ほど蒸せば完成!
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