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まぐろとインゲンの中華炒め

まぐろとインゲンの中華炒め

まぐろとインゲンの中華炒め
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100gあたり:121kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:3452
材料 
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175kcal(1人分)
食材名分量グループ
まぐろ
(赤身(刺身用))
300g
少々
こしょう少々
薄力粉(小麦粉)少量
いんげんまめ100g
にんにく1片
サラダ油大さじ1
0.5カップ
しょうゆ大さじ1.5
砂糖小さじ2
鶏がらスープ小さじ1
トウバンジャン小さじ1
小さじ2
片栗粉小さじ0.66
合計
700kcal
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調理のポイント

1

まぐろは棒状に切り、塩コショウを軽くふって薄力粉をまぶします。

2

インゲンは半分に切り、塩を加えた熱湯で下茹でします。

3

にんにくは細かく刻みます。

4

油を熱したフライパンでまぐろを炒め、にんにく・インゲンを加えてさらに炒めます。

5

水・しょうゆ・砂糖・鶏ガラスープの素・豆板醤を加えて軽く炒めます。

6

水溶き片栗粉をサッと回してとろみをつけたら出来上がり。

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