若竹煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たけのこ(水煮缶詰) (茹でたけのこ) |
200g | |
わかめ | 50g | |
しらたき (4個) |
1袋 | |
かつおだし (だし汁) |
1カップ | |
日本酒 | 大さじ1.5 | |
みりん(本みりん) | 大さじ0.5 | |
しょうゆ | 大さじ1.5 | |
塩 | 少々 |
1
茹でたけのこは縦に適当に切り分け、水で戻したわかめは一口大に切ります。
2
鍋にだし汁と酒とたけのこと入れ煮立ったら中火にして7分ほど煮ます。
3
残りの調味料を加えて煮立ったらアクを取り除き、落し蓋をして10分ほど煮ます。
4
わかめを入れて4分ほど煮てから火を止め、味を染みこませたら完成です。
2013/04/28 09:53
とても美味しかったので、また作りました!
Michiyani
2013/04/25 21:21
とても美味しかったので、また作りました!
Michiyani
2013/04/23 21:36
とても美味しかったです!
Michiyani
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