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簡単おいしいエスニック「つけ麺」

ココナッツミルクベースのちょい辛つけ麺です。キャンプ場でたまに作ります。簡単でおいしいのでみんなから大好評です。

簡単おいしいエスニック「つけ麺」
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投稿者:
100gあたり:148kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:2811
材料 
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675kcal(1人分)
食材名分量グループ
にら
(1cmに切る)
1束
にんにく
(みじん切り)
2片
しょうが
(みじん切り)
1片
ごま油大さじ1
豚肉
(細切れ)
200g
トウバンジャン大さじ1
料理酒大さじ1
ココナッツミルク1缶
0.5カップ
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ0.5
ナンプラー小さじ1
少々
こしょう少々
ごま(白)大さじ1
中華めん(ゆで)4玉
合計
2700kcal
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調理のポイント

お好みでオイスターソースの量を変えてください。

1

フライパンを熱くし、ごま油をひき、にんにく・しょうがを弱火で炒める

2

少し色が変わると、豚肉を加えて塩コショウで味付けし、強火にして炒める

3

豚肉の色が変わったら、豆板醤とニラと酒を加え混ぜる。そこにココナッツミルクと水を加えひと煮立ちさせる

4

煮立ったらオイスターソースと醤油とナンプラーを加え、味を調整し、最後にゴマを入れる

5

中華麺は水でしめて別のお皿に盛る

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