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春大根でふろふき大根
まだまだ寒いけど、春大根を発見！！ 一本丸ごと圧力鍋でやわらかく火入れし、いろいろアレンジしてみよう。
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大根に添えたみそは、しゃれた和食やさんでおみやにいただきました。 豆みそでしたが、お上品な味でとってもおいしかったです。煮汁で少しずつのばしながら食べました。
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圧力鍋に大根を入れかぶるくらいの水と塩をひとつまみと昆布を入れる。 7分間加圧し、自然放置する。
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大根を取り出し、みそを添える。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
