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海老とアボカドのマヨネーズソテー

認知症やダイエットに良いと言われるココナッツオイルを使って、いつもと違った1皿を作ってみましょう。

海老とアボカドのマヨネーズソテー
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100gあたり:181kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:25977
材料 
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1255kcal(1人分)
食材名分量グループ
アボカド2個
えび200g
たまねぎ0.5個
ほんしめじ0.5パック
にんにく0.5片
ワイン(白)大さじ1
クレイジーソルト少々
レモン果汁小さじ1
ココナッツオイル大さじ1
マヨネーズ大さじ5
合計
1255kcal
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調理のポイント

生食OKのココナッツオイルのほうが香りが強いです。加熱用のココナッツオイルのほうが香りが穏やかなので、そちらもお試しください。

1

殻付きの海老の場合はしっぽを残してむいて、背わたを取っておきます。

2

ファスナー袋に、エビと玉ねぎ、にんにく、白ワイン、クレージーソルトを入れてマリネします。

3

フライパンにココナッツオイルを熱し、マリネ液とともにえび玉ねぎを入れて炒めます。

4

エビに焼き色がついたら、ほんしめじを加え、さらに炒めます。

5

フライパンの材料に火が通ったら、アボカドとマヨネーズを加え、サッと炒めます。塩味の濃さは仕上げに調節してください。

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