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海老とアボカドのマヨネーズソテー
認知症やダイエットに良いと言われるココナッツオイルを使って、いつもと違った1皿を作ってみましょう。
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1255kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| アボカド | 2個 | |
| えび | 200g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| ほんしめじ | 0.5パック | |
| にんにく | 0.5片 | |
| ワイン（白） | 大さじ1 | |
| クレイジーソルト | 少々 | |
| レモン果汁 | 小さじ1 | |
| ココナッツオイル | 大さじ1 | |
| マヨネーズ | 大さじ5 |
合計
1255kcal
生食OKのココナッツオイルのほうが香りが強いです。加熱用のココナッツオイルのほうが香りが穏やかなので、そちらもお試しください。
1
殻付きの海老の場合はしっぽを残してむいて、背わたを取っておきます。
2
ファスナー袋に、エビと玉ねぎ、にんにく、白ワイン、クレージーソルトを入れてマリネします。
3
フライパンにココナッツオイルを熱し、マリネ液とともにえび玉ねぎを入れて炒めます。
4
エビに焼き色がついたら、ほんしめじを加え、さらに炒めます。
5
フライパンの材料に火が通ったら、アボカドとマヨネーズを加え、サッと炒めます。塩味の濃さは仕上げに調節してください。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
