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糖質オフ!豆腐で美味しいお好み焼き

粉もんをあきらめていませんか?第一弾は豆腐を使ったお好み焼きです。バレンタインデーなのでハート形に焼きました。

糖質オフ!豆腐で美味しいお好み焼き
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:25879
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
キャベツ
(粗みじん切り)
100g
木綿豆腐100g
めんつゆ(三倍濃厚)
(豆腐から水が出るので顆粒可)
小さじ1
たまご1個
万能ねぎ15g
豚ばら肉
(部位や量はお好みで)
50g
その他トッピング→ソース・かつお節
(紅生姜・マヨネーズ・青のりなど)
少々
ラード
(焼き油に(あれば))
少々
うどん風ミックス(低糖質)
(ひっくり返すのが難しい場合)
10g
合計
- kcal
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調理のポイント

焼く時に、蓋ではなくてホイルを使うのは、水分を飛ばしながら焼き面じゃないほうに火を通してひっくり返しやすくするためです。

1

ボウルに★豚バラとトッピング以外★の材料を入れ混ぜます。1玉ずつの分量で作りましょう。今回は低糖質めんつゆ使用です。

2

フライパンを熱し、ラードを加えます。 材料をしっかり混ぜて、フライパンに広げます。余り押さえません。(続く)

3

スプーンかフライ返しを縁に添え、形を整えます。豚肉を全面にのせ、アルミホイルを軽くかぶせ、弱火の中火で焼きます。

4

フライ返しを、お好み焼きとフライパンの間に差し込み、焼き色を見ます。美味しそうな焦げ目がついていたらひっくり返します。

5

裏側も同じように焼き、火が通り焦げ目がついたらできあがりです。

6

マヨネーズは好きなだけ、ソースは低糖質ソースで。

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