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豆苗入りおつゆ

豆苗を入れてタンパク質多めの副菜が欲しくて圧力鍋で簡単に作りました

豆苗入りおつゆ
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100gあたり:38kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:25839
材料 
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84kcal(1人分)
食材名分量グループ
トウミョウ
(根っこ部分を切り落として3等分)
1袋
長ねぎ
(2㎜位に輪切りする)
95g
まいたけ
(石突をとり一口大にほぐしておく)
100g
にんじん
(よく洗って皮つきでいちょう切り)
145g
大根
(良く洗い皮つきでいちょう切り)
100g
豚ロース(生)
(一口大に切る)
130g
だし汁
(2番だしで十分です)
5カップ
しょうゆ大さじ4
サラダ油
(豚肉炒めよう)
大さじ1
しょうが
(みじん切りにしておく)
1片
合計
672kcal
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調理のポイント

お醤油は薄めかもしれません。 圧力鍋を使わなくてもできます。

1

下ごしらえとして材料をメモ通りに切る

2

圧力鍋に油と生姜を入れ、生姜からいい香りが出てきたら豚肉入れて炒める

3

生姜と豚肉の入った圧力鍋に下ごしらえをした野菜とだし汁を入れて火をつけ最高火力で煮る

4

圧力鍋の中が沸騰して蒸気が出てきたら4分加圧して火を止める

5

圧力鍋内の圧力が十分下がったら、お醤油を入れて出来上がり

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コメント(喜びの声など)

カロレピ!管理栄養士さん 2020/11/08 15:47

具だくさんで食べごたえありそうですね。

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