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お好みで♪水からゆでるゆで卵の作り方

主菜にスイーツにおやつに大活躍の卵。 加熱時間を変えて、いろいろな料理に活用してみましょう♪

お好みで♪水からゆでるゆで卵の作り方
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100gあたり:145kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:25751
材料 
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98kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご
(室温で)
6個

(あふれた白身を固めるため)
大さじ1
合計
588kcal
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調理のポイント

今回の写真を目安に、いつも使うお鍋と卵の個数で 用途や好みに応じた加熱時間をつかんでください。

1

殻をむきやすくするために、先が丸いほうに穴をあけます。 専用用具を用意しなくても、まな板などにコツコツと叩けばOK。

2

きれいな卵を冷蔵庫から出して常温にしておきます。 鍋に卵がかぶる程度の水を入れて火にかけます。

3

白身が出てきても流れないように、鍋の水に適量の酢を入れておきます。 たまに卵を動かしながら引き続き加熱します。

4

個数やお湯の量で多少変わります。 できあがり写真は、真ん中が沸騰後6分、右8分、左10分です。

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