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太らないうまうまタルタル★簡単チキン南蛮

ボリュームたっぷりのタルタルソースがのったチキン南蛮。 糖質オフに仕上て、栄養満点のごちそうメニューです。

太らないうまうまタルタル★簡単チキン南蛮
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:25749
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
むね肉(鶏)
(ささみでも)
200g
クレイジーソルト少々
マヨネーズ大さじ1
から揚げ粉
(お好みの低糖質粉(作り方参照)
大さじ2
揚げ油50g
ラカント合わせ酢
(お好みの甘酢でも★南蛮酢)
50g
しょうゆ
(★南蛮酢)
1g
ラカントS顆粒
(★南蛮酢)
小さじ1
糖質オフケチャップ
(お子様向き★南蛮酢)
大さじ1
七味唐辛子
(大人向き★南蛮酢)
少々
たまご
(ゆで卵→作り方参照☆タルタル)
2個
たまねぎ
(みじん切り☆タルタルソース)
0.5個
パセリ(乾)
(その他緑の野菜☆タルタルソース)
小さじ1
クレイジーソルト
(☆タルタルソース)
少々
合計
- kcal
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調理のポイント

糖質を抑える揚げ物には豆系の粉を使います。 焦げやすいものが多いので、低めの温度で揚げます。

1

分量の鶏むね肉かササミをそぎ切りにし、クレソルとマヨネーズを揉みこんでしばらく置きます。

2

衣用の粉をつけます。 おから粉、大豆粉、ココナッツ粉、アーモンド粉なども。 今回は、アーモンドスライスを使っています

3

小麦粉と比べ焦げやすいので、低めの温度で揚げ焼きします。焼けたら、軽く油を切り、南蛮酢をくぐらせてから盛りつけます。

4

南蛮酢 ★の材料を混ぜて作ります。 タルタルソース ☆の材料を混ぜて作ります。 野菜と一緒に盛りつけてできあがり

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