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濃厚ハーゲンダッツ風イチゴアイス★ロカボ

至福の旨さ糖質オフアイスクリームで糖質制限ダイエット。 本物の材料を使っているから低糖質でも美味しくできあがります♪

濃厚ハーゲンダッツ風イチゴアイス★ロカボ
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100gあたり:280kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:25681
材料 
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276kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご(黄身)
(生食OKの新しい物を常温で)
3個
生クリーム
(動物性の本物の生クリームを)
200g
無糖練乳
((スキムミルク))
150g
ラカントS液状
(40~80gお好みで。砂糖でも)
40g
いちごジャム(低糖度)
(レシピNo.25685)
50g

(岩塩など美味しい塩を)
少々
バニラエッセンス少々
合計
1380kcal
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調理のポイント

加熱をしない調理方法なのでお早めにお召し上がりください。おいしいのですぐになくなると思います(^^)

1

良く冷えた生クリームを八分立てくらいに泡立て、泡立てたらひとまず冷蔵庫に入れます。

2

ボールに、割ったばかりの卵黄、ラカント液状(砂糖)、バニラエッセンス、少なめの塩を入れてクリーム状になるまで混ぜます。

3

2にエバミルクを少しずつ混ぜます。※電動泡立て器の場合は弱で混ぜます。 その後、冷蔵庫の泡立てた生クリームを混ぜます。

4

ジップロックで時々もみほぐしながら冷凍庫で凍らせます。もみほぐす回数が多いほど滑らかに。ブレンダーの利用もOK。

5

できあがり直前のもみほぐしで、イチゴジャムを混ぜて再び凍らせできあがり。完全に混ぜる、マーブル状にするかはお好みで。

6

★ちなみに★ 生クリームの後に卵黄を泡立てるのは、泡立て器をそのまま使えるからです。 逆だと生クリームに使えません。

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