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もろみ醤油の豆腐ステーキ
もろみ醤油の豆腐ステーキ
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285kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| しょうゆ (もろみ醤油) |
50ml | |
| 大根 (おろし 適量) |
0.2本 | |
| しょうが（おろし） (適量) |
少々 | |
| 片栗粉 (水溶き片栗粉) |
少々 |
合計
285kcal
1
豆腐を２つに切り、もろみ醤油を入れた器に１時間ほど漬けこんでおく（時々ひっくり返して両面漬けこむ）
2
フライパンを熱し、豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。
3
豆腐を漬けこんでいたもろみ醤油を（２．）に流し入れ、豆腐を取り出し、水溶き片栗粉を加えソースを作る。
4
器に盛り付けた豆腐に（３．）をかけ、大根おろし・おろし生姜を乗せる。
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