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米麹の甘酒

ヨーグルティアで作るレシピ

米麹の甘酒
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投稿者:
100gあたり:96kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:25367
材料 
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221kcal(1人分)
食材名分量グループ
こめ(精白米)
(1合)
150g
400cc
米こうじ200g

(だいたいの量)
400cc
合計
1105kcal
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調理のポイント

麹菌が死なないよう、温度が60℃以内になるよう気を付けてください。

1

Aで、おかゆを炊く。もち米でもOK、甘く作れる。

2

消毒した容器に、おかゆを入れ、容器の5、6分目位まで湯を入れ、混ぜる。60℃以下となるように湯の温度は調節する。

3

2に米こうじを加えて良く混ぜる。容器の目盛1000までくるように湯を足す。

4

ヨーグルティアの設定60℃で8時間。

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