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レモン風味のポークソテー
しょうゆとレモンの風味で食欲増進！
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投稿者：MECなふーちゃん
100gあたり：232kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：25281 | ||||||||||||
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299kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚かたロース (とんかつ用) |
200g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| レモン (スライス２～３枚) |
0.1個 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ブランデー | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ0.5 | |
| ミント (あれば) |
5枚 | |
| バター | 5g |
合計
598kcal
ブランデーは、白ワイン、日本酒などにかえることができます。
1
レモンを輪切りにし、さらに粗くみじん切りにし、しょうゆ、ブランデー、ラカントとあわせておく。
2
豚ロース肉は１cm幅に切り、塩、こしょう、小麦粉をまぶし、熱したフライパンにラードを入れて焼く。
3
全体に火が通ったら、１のたれを追加し絡めながら煮詰め、仕上げにバターを絡める。
4
器に盛り、刻んだミントをふりかける。
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