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肉味噌キャベツ

お酢数滴で減塩レシピ♪

肉味噌キャベツ
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100gあたり:106kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:24962
材料 
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302kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(豚)
(塩こしょうしておく)
200g
キャベツ0.25玉
にんにく(おろし)小さじ1
しょうが(おろし)小さじ1
料理酒10ml
みりん(本みりん)10g
しょうゆ(薄口)大さじ1
豆みそ大さじ1
黒酢100(タマノイ酢)
(数滴でOKです。)
3ml
合計
604kcal
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調理のポイント

お酢は数滴で塩気をひきたたせる効果があります。最後に加えて全体の味を整えましょう!

1

挽肉を炒めてにんにく・しょうがを加える。

2

挽肉に火が通ったらキャベツを加える。 キャベツは炒めすぎない。 味噌を酒・みりんで、といておく。

3

味噌・酒・みりんを加え、アルコールを飛ばしたら醤油を入れる。

4

最後にお酢を数滴入れると塩気がひきたつので味を調える。

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