野菜もたくさん取れてヘルシーメニュー!野菜とチキンの炒め蒸し。
食材名 | 分量 | グループ |
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むね肉(鶏) | 2枚 | |
じゃがいも | 5個 | |
キャベツ | 0.5玉 | |
たまねぎ | 2個 | |
にんにくの芽 | 1束 | |
ナンプラー | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 |
無水調理の出来るお鍋なら平気ですが、無水調理用のお鍋がない場合はお水を少し入れて蒸すと良いです。あとは焦げないように 火加減を調整してください(^^)
1
鶏肉は食べやすい大きさに切って塩・コショウをしておく。
2
野菜を食べやすい大きさに切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れ、熱し玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニクの芽を入れてよく炒める。
4
炒めたらその上に鳥肉を置き、キャベツをのせてお酒少々とナンプラーを入れて蓋をし、中火より少し弱めで15分ほど蒸す。
5
15分ほど経ったら蓋をあけてお肉に火が通っていれば出来上がり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。