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簡単パエリア!

フライパン1つで簡単にできます。 魚貝の旨味が出ていてトマトのさっぱり酸味ととてもいい味でした(^_-)

簡単パエリア!
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投稿者:
100gあたり:135kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:2406
材料 
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936kcal(1人分)
食材名分量グループ
こめ(精白米)
(3合)
450g
くるまえび
(6〜7尾)
7尾
ほたてがい5個
赤パプリカ0.5個
黄パプリカ0.5個
たまねぎ1個
トマト2個
コンソメ(固形)1個
サフラン小さじ1
少々
こしょう少々
ベーコン3枚
にんにく
(1ヶ)
1片
470ml
合計
2808kcal
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調理のポイント

焦げないようにたまに様子を見ると安心です。水はお米の硬さによって増やしたり減らしたりすると良いと思います♪

1

玉ねぎ、パプリカ、ベーコンは小さく切っておく。

2

フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ香りを出す。

3

フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ香りを出す。

4

一度玉ねぎ・ベーコンをお皿に取り出す。

5

フライパンに白米を入れて、よくよく炒める。半透明になるまで!

6

お米が半透明になったら取り出しておいた玉ねぎとベーコンを戻してパプリカを加えて塩・胡椒をして軽く炒める。

7

コンソメを入れよく混ぜて、海老、ホタテを乗せる。

8

サフランを全体にかけて水を入れて蓋をする。

9

強火で10分位火にかける。

10

トマトを小さく切って入れて、弱火で10分。10分経ったらしばらく蒸して出来上がりです

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