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ささみと菜の花サッパリ蒸し

菜の花とささみを白ワインで蒸すだけ♪ 菜の花には細胞形成に必要で、造血効果のある葉酸がとても多く含まれているそうです!

ささみと菜の花サッパリ蒸し
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100gあたり:71kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:2348
材料 
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109kcal(1人分)
食材名分量グループ
鶏ささ身(生)4本
菜の花1束
少々
こしょう少々
片栗粉少々
ワイン(白)
(50~100ml)
50ml
にんにく1片
ぶどう酢
(バルサミコ酢 お好みで)
少々
合計
327kcal
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調理のポイント

お好みでバルサミコ酢をかけてもサッパリいただけます!

1

ささ身はスジを取って塩コショウし一口サイズの削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。

2

菜の花は食べやすい大きさに切る。

3

ささ身は鍋にお湯を沸かしサッと茹でる。

4

厚手の鍋にワイン・オリーブオイル少々・ニンニクを入れて強火にかける。

5

ワインが沸騰したら、ささ身、菜の花を入れて蓋をして弱火で5分蒸す。

6

蓋を開けて、菜の花がしんなりしてたら器に盛る。

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