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そうめんだけど冷麺風に変身！
夏に余りがちなそうめんで冷麺を作っちゃおう！
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374kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そうめん | 2束 | |
| めんつゆ（ストレート） (適量) |
350ml | |
| レモン果汁 | 大さじ2 | |
| 穀物酢（タマノイ酢） | 小さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| たまご | 1個 | |
| トマト | 0.5個 | |
| きゅうり | 0.25本 | |
| しその葉 | 1g |
合計
748kcal
レモン果汁をたっぷり入れるところが味の決め手です！ 普通にめんつゆで食べるときとは一味違ったコクのある味で冷麺風に変身です。
1
そうめんをゆで、氷で冷やしておく。
2
錦糸卵を作ったり、野菜類を切っておく。
3
レモン果汁、お酢、ごま油を入れためんつゆにそうめんをよく絡めたら、器に盛り野菜類を飾る。完成！
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