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チンジャオロース
うまうま チンジャオロース♪
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203kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 | 200g | |
| しょうゆ (下味用) |
小さじ1 | |
| 料理酒 (下味用) |
小さじ1 | |
| たけのこ（水煮缶詰） | 200g | |
| ピーマン | 4個 | |
| オイスターソース | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 塩 (１つまみ) |
少々 | |
| こしょう (１つまみ) |
少々 | |
| 片栗粉 (大さじ１半の水で溶く) |
大さじ1 | |
| サラダ油 | 大さじ2 |
合計
812kcal
1
Ａ・オイスターソース、醤油、料理酒、砂糖は混ぜ合わせておきます。
2
牛肉は一口だいに切り下味の醤油と料理酒をまぶしておきます。
3
ピーマンとたけのこは千切りにきります。
4
フライパンに大さじ１の油をひき牛肉を炒めます。
5
牛肉が炒まったら、いったん取り出しておきます。
6
さらに、大さじ１の油をひいてたけのことピーマンを炒めます。
7
たけのことピーマンが炒まったら、牛肉を加えて混ぜ合わせます。
8
Ａの混ぜ合わせておいた調味料を加えて 味を絡めます、そして塩と胡椒をふってもうひと混ぜ。
9
最後に水溶き片栗粉をダマにならないよにくわえて絡めて完成です。
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