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高菜漬けチャーハン

甘酒醤油でミンチ肉をほんのり甘めに味付けしてます

高菜漬けチャーハン
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投稿者:
100gあたり:220kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:22561
材料 
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475kcal(1人分)
食材名分量グループ
こめ(精白米)1合
高菜漬60g
あいびきミンチ30g
えのきたけ30g
しょうが1g
たまご2個
甘酒
(なければみりんで)
大さじ0.5
濃口しょうゆ大さじ0.5
料理酒少々
ごま油大さじ1
のり(焼きのり)
(あれば)
0.5g
合計
950kcal
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調理のポイント

ミンチ肉をほんのり甘酒醤油で味付けすると、ぐっとおいしくなりますよ^^

1

えのきたけと生姜をみじん切りにする。 甘酒、醤油、料理酒を混ぜておく。

2

フライパンにごま油、生姜を熱し、香りがでたら、お肉を加える。

3

えのきたけを加え、1で混ぜておいた調味料で味付けする。

4

高菜漬けを加え油が絡んだら、炊いたご飯を加えて炒める。

5

盛り付け、目玉焼きか温泉卵をのせる。刻みのりがあれば、ふりかける。

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