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ゴーヤの梅おかか和え

梅和えにするとゴーヤの苦みが抑えられるので、苦手な人でも食べやすくなります。

ゴーヤの梅おかか和え
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100gあたり:42kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:22320
材料 
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19kcal(1人分)
食材名分量グループ
ゴーヤ0.5本
梅干し1個
みりん(本みりん)小さじ1
かつお節2g
合計
38kcal
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調理のポイント

苦みが苦手な人は、塩もみしたゴーヤを水で良くすすいでください。

1

ゴーヤを半分に切ってスプーンでワタをこそげ取る。

2

2mmの薄切りにしたら塩と一緒にビニール袋に入れてしんなりするまで揉む。

3

梅干しは種を取って叩きペースト状にしてみりんと合わせておく。

4

(2)のゴーヤを(3)とかつお節で和える。

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