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めかじきのソテー
めかじきのソテーinかぼちゃマッシュルームソース
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357kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| めかじき (（切り身）) |
2切れ | |
| マッシュルーム | 100g | |
| かぼちゃ | 100g | |
| 牛乳 | 200cc | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| バター | 20g | |
| 片栗粉 (大さじ１強の水で溶く) |
大さじ1 | |
| 塩 (適宜) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き 適宜) |
少々 |
合計
714kcal
付け合せの野菜はお好みで！
1
めかじきは塩、コショウをします。マッシュルームは薄切りに。かぼちゃは洗って、1センチ角くらいのサイコロ状に切ります。
2
フライパンにバター１０ｇを入れ、めかじきを両面ソテーしていきます。
3
ソースをつくります。フライパンにバター１０ｇ、かぼちゃ、マッシュルームを入れていためていきます。
4
かぼちゃに火がとおったら、牛乳、コンソメ、塩一つまみ、コショウを入れます。
5
温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。ソテー仕上がった、めかじきにかけて召し上がれ～。
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