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とろとろ シメジの甘酢あん豆腐

人参、シメジたっぷりヘルシー。とろとろ餡で、ご飯にのせて食べても美味しいよ。

とろとろ シメジの甘酢あん豆腐
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100gあたり:60kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:2183
材料 
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104kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぶなしめじ1パック
にんじん1本
木綿豆腐1丁
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
大さじ1
だしの素
((顆粒))
小さじ1
片栗粉
(大さじ1強の水で溶く)
大さじ1
合計
416kcal
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調理のポイント

1

シメジは石突を切り落とし、ほぐします。人参は皮をむいて、5cmほどの長さの千切りに。豆腐は食べやすい、大きさに切ります。

2

鍋に豆腐、シメジ、人参、水300ccを入れて火にかけます。

3

沸騰したら、ダシ、砂糖、醤油、お酢を入れて煮ていきます。

4

シメジ、人参に火がとおったら、弱火にして水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつけたら完成です。

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