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彩野菜の簡単ピクルス

家庭にある食材でアレンジ自由! 野菜たっぷり常備菜。 初心者からベテラン主婦まで、当教室人気のレシピです。

彩野菜の簡単ピクルス
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100gあたり:22kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(0)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:21259
材料 
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48kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根
(乱切り)
7cm
にんじん
(乱切り)
0.5本
たまねぎ
(うす切り)
0.5個
キャベツ
(ざく切り)
3枚
ピーマン
(種を取り除き、うす切り)
1個
120cc
ラカントS顆粒大さじ4
小さじ2
合計
192kcal
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調理のポイント

※ピーマンは赤と緑を1/2個づつ使用。 <漬け時間> 20~30分で浅漬けとして食べることができ、冷蔵庫保存で1週間ほどもちます。 因みに私の好みは半日くらい漬けたものです!

1

鍋にAを合わせ、ひと煮立ちさせ調味料を溶かす。 →粗熱をとる。 (酸味が苦手な人は長め火にかける。)

2

材料を切る。※ たまねぎ(うす切り)は5分ほど水にさらす。→水気をしぼる。

3

ジプロックに材料を入れ、1の合わせ酢を注いで密閉する。 (漬ける時間はポイント参照)

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2014/01/20 20:56

低カロリーでさっぱりと野菜がたくさんとれますね!

キッチンスタジオKさん 2014/03/25 18:41

>inaさん
コメント有難うございます!お野菜大好きです! 

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