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きくらげの佃煮
食物繊維が豊富で低カロリーなきくらげをラカントSを利用してよりヘルシーな佃煮にしました。
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75kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きくらげ（乾） | 20g | |
| ラカントS顆粒 | 10g | |
| しょうゆ | 15g | |
| 日本酒 | 15g | |
| みりん（本みりん） | 10g | |
| たらこ | 15g | |
| ごま油 | 5g |
合計
150kcal
最初にごま油少々で炒めると風味がよく煮上がります。煮るときに分量が多そうだったら水を大２くらい加えてゆっくり煮詰めます。
1
きくらげは水に放して戻しておく（カットしていないものは、戻してから細切りにする）
2
鍋にごま油を熱して水気を切ったきくらげをよく炒め、ラカントS,醤油、酒、水少々を加えて5分ほど煮る
3
たらこは薄皮をとってみりんでほぐして、キクラゲに加える
4
全体を大きく混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰めてできあがり
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
きくらげ大好きなんですが、佃煮とは！
食べすぎないように気をつけます（笑）