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しっとり濃厚★ショコラパウンド★

しっとり濃厚★ショコラパウンド★〔材料〕26cmのパウンド型 1台分

しっとり濃厚★ショコラパウンド★
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100gあたり:408kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
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投稿日:|レシピID:2050
材料 
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376kcal(1人分)
食材名分量グループ
バター(無塩)130g
グラニュー糖140g
たまご3個
アーモンドプードル30g
薄力粉(小麦粉)120g
ココア(パウダー)
(大さじ4)
25g
ベーキングパウダー小さじ0.66
チョコレート
(スイート)
80g
ラム(酒)大さじ1
アーモンド(乾)
(スライス)
1g
合計
3008kcal
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調理のポイント

1

*下準備 バター、卵は室温に戻しておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。

2

アーモンドスライスを大きめに砕いておきます。チョコは細かく刻んで、湯せんにかけて溶かします。

3

☆の粉類はよく混ぜ合うように、2~3回振るっておきます。オーブンを170℃に予熱します。

4

ボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。

5

グラニュー糖を2~3回に分けて加えていき、白っぽくなるまで混ぜます。

6

5に溶いた卵3/4を少量ずつ加え、泡立て器でよく混ぜなめらかにします。

7

6にアーモンドプードルを加え、なじむまで混ぜたら、残りの卵を加えてよく混ぜます。

8

7にふるっておいた☆の粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。

9

溶かしたチョコ、ラム酒を順に加え、なじむまで混ぜます。

10

パウンド型に9の生地を入れ、表面を平らにしたら2、3cmの高さからトントンと落として、空気を抜きます。

11

トッピング(今回はアーモンドスライス)を中央に乗せます。

12

170℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。

13

途中ケーキの表面が固まってきたら(約20分後)1度取り出して、包丁で中央に縦に切れ目を入れます。

14

焼き上がったら型から取り出し、網の上で冷ましてから、シートをそっとはがします。

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