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カフェオレ風味のスコーン
カフェオレ風味のスコーン〔材料〕小さめの三角形で16個分
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：365kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(2)｜お気に入りフォルダ登録数(1) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：2011 | ||||||||||||
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127kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 250g | |
| コーヒー (インスタント) |
大さじ1 | |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 | |
| 砂糖 (上白糖又はきび砂糖) |
50g | |
| バター | 70g | |
| チョコレート (板チョコ（ブラック）) |
50g | |
| 牛乳 | 100cc | |
| ラム（酒） | 大さじ1 | |
| グラニュー糖 | 少々 |
合計
2032kcal
1
チョコは粗く刻みます。冷たい牛乳にコーヒーを溶かします。
2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜます。1cm角位にカットした冷たいバターを加えます。
3
バターを手でつぶして、細かくしながら粉とすり混ぜ、ポロポロなそぼろ状態にします。
4
３にラム酒を加え、生地の固さを見ながら１の牛乳を加えます。途中でチョコも加えます。
5
薄く打ち粉（分量外）をふった台の上で、生地を厚さ1.5ｃｍ位の長方形にのばします。
6
三角形に包丁で切り分けます。グラニュー糖を広げ、表面に押し付けて、グラニュー糖をまぶします。
7
クッキングシートを敷いた天板に６を並べ、200℃に余熱したオーブンで15分位焼きます。
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