鶏もも肉をこんがり焼き、液体塩糀で味をつけました。 粗挽き胡椒でピリリと味を引き締めました。
液体塩糀のまろやかな甘みがおいしさの秘訣です。 ごはんが進む美味しさです。
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鶏肉は一口サイズに切ります。 フライパンで、皮目から焼きます。
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出てきた余分な脂は、ペーパーでふき取りながら、火を通します。 火が通ったら、液体塩糀をかけ、照りをつけます。
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仕上げに、粗挽き胡椒をかけます。
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