おこげ豆腐のだし茶漬け
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん (お茶碗1杯) |
1杯 | |
絹ごし豆腐 | 150g | |
味噌(白) | 小さじ1.5 | |
ごま(乾) (練りゴマ) |
小さじ1 | |
昆布茶 | 少々 | |
だし汁 | 大さじ1 | |
葉ねぎ | 1本 | |
ごま油 (適量) |
少々 |
1
豆腐はレンジで3分、しっかり水切りする。豆腐と★印を混ぜる
2
フライパンにごま油を熱し、(1.)を入れ両面焦げ目がつくまでしっかり焼く。
3
器にご飯を盛り、(2.)をと刻んだネギを乗せ、熱々のだし汁をかける。
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