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スパゲティ・ボロネーゼ

これはうましっ!! 休日のブランチにいかがでしょうか?

スパゲティ・ボロネーゼ
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投稿者:
100gあたり:134kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(12)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1868
材料 
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594kcal(1人分)
食材名分量グループ
スパゲティ
(固めに茹でる)
200g
牛ひき肉100g
たまねぎ
(みじん切り)
0.25個
にんじん
(みじん切り)
0.25本
エリンギ
(みじん切り)
1本
にんにく
(みじん切り)
10g
オリーブ油大さじ0.5
トマト(缶詰)200g
200ml
ケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
上白糖小さじ1
少々
こしょう少々
パセリ(生)大さじ1
パルメザンチーズ少々
合計
1188kcal
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調理のポイント

1

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて弱火でこげないように香りが立つまで炒める。

2

①にミンチを入れてポロポロになるよう炒め、火が通ったら、玉ねぎ・にんじん・エリンギを加えてさらに炒める。

3

②にAを入れて、時々かき混ぜながら、半量くらいになるまで煮詰める。 別鍋で、スパゲティを茹で始めておく。

4

③ソースが煮詰まったら、フライパンに茹であがったパスタを入れて、しっかりからめる。 塩・こしょうで味を整える。

5

お皿に盛り付け、パセリを添えて完成。 粉チーズをまぶして召し上がれ。

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