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ポテトのバジル風味パンケーキ

このパンケーキは、ジャガイモをすりおろして水気を切り、そのでんぷん質を生かして焼き上げたもの。ドイツ版おやきのようなもの

ポテトのバジル風味パンケーキ
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100gあたり:149kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1843
材料 
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249kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも
(中(200g))
2個
たまねぎ
(30g)
0.12個
たまご1個
少々
ペッパー(黒)少々
ナツメグ少々
オリーブ油大さじ2
合計
498kcal
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調理のポイント

1

ジャガイモはすりおろし、ボウルを受けたザルに入れて、水分を切ってしばらく置きます。

2

少しするとデンプンと水が分離してくるので、水分を捨てます。

3

玉ネギは、すりおろします。

4

2のボウルに、ザルに入れたすりおろしジャガイモと3の玉ネギ、卵、塩、黒コショウ、ナツメグを入れ、混ぜ合わせます。

5

フライパンにオリーブ油を熱し、4を薄くのばし、バジルをちぎってのせ、両面キツネ色に焼きます。

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