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豆乳で春キャベツとアンチョビのグラタン 

じゃがいもとアンチョビと春キャベツを豆乳でまとめてオーブントースターで6分、あっさりヘルシーなバター不使用グラタン。

豆乳で春キャベツとアンチョビのグラタン 
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投稿者:
100gあたり:89kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(16)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:18402
材料 
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397kcal(1人分)
食材名分量グループ
キャベツ200g
じゃがいも280g
アンチョビ1缶
にんにく1玉
薄力粉(小麦粉)大さじ3
豆乳280g
塩こしょう少々
コンソメ(顆粒)小さじ0.5
パセリ(生)小さじ1
合計
794kcal
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調理のポイント

1

じゃがいもは4cmX5mm幅の細切りにし、水にさらしてレンジで3分加熱し、キャベツはざく切りにんにくはみじんに切る。

2

アンチョビのオイルをフライパンに入れて、キャベツをさっと炒めて塩こしょうを振って取り出しておく。 炒めすぎないこと。

3

オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらアンチョビを炒めて細かくし1のじゃがいもを入れて炒め小麦粉を入れて炒める。

4

豆乳も入れてふつとしてとろみがついたら塩胡椒で味を整えキャベツを戻し入れ一混ぜしたら予めバターを塗ったグラタン皿に入れる

5

おろしチーズをかけて220度のオーブンで7分ほど加熱してチーズに焼き色がついたら出来上がりです。

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