エビ入りみそ五目ごはん
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米) | 2合 | |
えび (むき) |
200g | |
料理酒 (Aエビの下味) |
小さじ2 | |
塩 (Aエビの下味) |
小さじ0.25 | |
生しいたけ | 4個 | |
にんじん | 60g | |
たけのこ(生) | 70g | |
さやいんげん | 8本 | |
だしの素 ((和風)) |
小さじ1 | |
水 (B) |
350cc | |
味噌(豆) (B) |
大さじ2 | |
料理酒 (B) |
大さじ2 | |
しょうゆ (B) |
小さじ1 | |
みりん(本みりん) (B) |
小さじ1 | |
砂糖 (B) |
小さじ2 | |
塩 (B) |
少々 |
1
お米は炊く30分前にとぎ、ザルに上げて水気を切っておきます。
2
むきエビはAで下味をつけます。シイタケはうす切り、ニンジン、タケノコは短冊切りにします。
3
サヤインゲンは塩茹でし、2cm幅の斜め切りにします。
4
炊飯器に1の米、2のむきエビ、シイタケ、ニンジン、タケノコを入れ、だしの素、Bを加えて混ぜ合わせ、炊きます。
5
炊き上がった4のごはんに3のインゲンを加え、全体を混ぜ合わせます。
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