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苺のティラミス
イチゴを使って簡単にティラミスを作ります。イチゴの代わりに、その季節の旬のフルーツに変えてもお楽しみ頂けます！
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投稿者：SillyMilly
100gあたり：99kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(17)｜お気に入りフォルダ登録数(3) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：17562 | ||||||||||||
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64kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| マスカルポーネチーズ (マスカルポーネチーズを使用) |
125g | |
| いちご (ピュレ用) |
120g | |
| いちご (飾り用) |
60g | |
| ラカントS液状 | 40g | |
| ラカントS液状 | 40g | |
| ミント | 6枚 |
合計
384kcal
生クリームを泡だてすぎると、マスカルポーネチーズと混ざりにくくなるのでゆるめに泡立てましょう！ピュレを作るのが面倒な時は、イチゴジャムで代用できます。イチゴやラズベリーのリキュールを入れても美味。
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飾り用に使用するイチゴ60gは、ヘタを切り、縦4等分に切っておく。生クリームは、7分立てくらいに、ゆるめに泡立てる。
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イチゴ120gは、ヘタをとり、フードプロセッサーで荒いピュレ状にしラカント40gを加える。（包丁でみじん切りでも良い）
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マスカルポーネをほぐし、ハンドミキサー又は、ホイッパーで空気を含ませるよう混ぜ、ラカント40gを加えさらに混ぜる。
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③へ生クリームを加えしっかり切り混ぜる。器の底に、この生地を入れ、その上にイチゴピュレ、マスカルポーネの順に重ねる。
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最後に飾り用のイチゴをのせ、あればミントやセルフィーユを飾る。出来上がり！
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