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お野菜色々♪中華丼

家に色々野菜が残ってたので、お掃除も兼ねて中華丼を作りました♪

お野菜色々♪中華丼
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100gあたり:51kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1744
材料 
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252kcal(1人分)
食材名分量グループ
にんじん3cm
かぶ
(1/2個)
0.5株
かぼちゃ
(1/8個)
0.15個
れんこん
(5cm)
1個
かぶの葉1株
プチヴェール10個
ぶなしめじ
(1/2パック)
0.5パック
しょうが1片
豚肉100g
300cc
鶏がらスープ小さじ2
砂糖
(1/2)
大さじ0.5
しょうゆ大さじ1
オイスターソース少々
昆布茶
(1/4)
小さじ0.25
さんしょう
(花椒 適量)
少々
少々
ごま油
(適量)
少々
片栗粉
(水溶き片栗粉 適量)
少々
合計
504kcal
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調理のポイント

1

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじん・蓮根・かぶ・かぼちゃは薄切り、生姜は千切り、かぶの葉は食べやすい大きさに切る

2

2.フライパンにゴマ油を熱し、生姜・豚肉を炒め、色が変わったら葉もの以外の野菜を炒める。

3

.かぶの葉とプチヴェールを加え、サッと炒めてから、塩・胡椒をする。

4

4.★印の材料を入れ少し煮てから、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

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