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ブリのステーキ 赤ワインソース

いつもとひと味違う美味しさで・・赤ワインソースとしょう油のコクのあるソースでいただくステーキです。

ブリのステーキ 赤ワインソース
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100gあたり:257kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1704
材料 
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368kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぶり
(切り身)
4切れ
小さじ0.5
薄力粉(小麦粉)大さじ3
バター大さじ1
サラダ油大さじ1
しその葉
(青(千切り))
6枚
ワイン(赤)
(A赤ワインソース)
70cc
しょうゆ
(A赤ワインソース)
大さじ1
砂糖
(A赤ワインソース)
大さじ2
ペッパー(黒)
((粗挽き))
少々
ベビーリーフ8g
合計
1472kcal
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調理のポイント

1

ブリは、塩を振って10分おき、水分を拭き取り、小麦粉をまぶします。

2

フライパンに油、バターを熱し、1を入れて中火で1分、弱火で3分ほど、裏返してして同様に焼きます。

3

合わせたAを回し入れて絡め、粗挽きブラックペッパーを振ります。

4

器に盛り、千切りにした青ジソをのせ、ベビーリーフを添えます。

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