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簡単美味しい☆栗入りあずきごはん♪
お赤飯が好きだけど、お餅を食べるお正月は小豆ごはんで軽めに。 その分、栗を入れてみました。栗の甘さにほっこりしますよ。
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投稿者：あいあん
100gあたり：328kcal
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、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：16983 | ||||||||||||
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526kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| こめ（精白米） | 3合 | |
| あずき | 70g | |
| 甘ぐり (皮をむいたもの) |
120g | |
| 塩 | 少々 |
合計
2104kcal
小豆は水に浸すと割れてつぶれやすいので、洗ったらすぐにゆではじめます。 甘栗は、皮をむいてあるものを使いました。
1
米はといでざるに上げておきます。 小豆はサッと洗い、多めの水で１０分ほどゆでます。
2
一度ゆで汁を捨て、もう一度多めの水を入れ、弱火で柔らかくなるまでゆで、 そのまま冷まします。
3
炊飯釜に米を入れ、小豆のゆで汁で炊飯器の目盛りの水加減にします。 足りない場合、水を足します。
4
小豆、栗、塩少々を加え、炊飯します。 炊き上がったら、軽くほぐし、１０分ほど蒸らします。
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