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豚肉とニラの塩炒め

豚バラをカルカリに炒めるのがポイントです。ニラとのコンビネーションはバツグン!!

豚肉とニラの塩炒め
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100gあたり:233kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1694
材料 
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324kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(薄切り)
300g
にら2束
葉ねぎ1本
とうがらし
(赤)
1.5本
サラダ油大さじ0.5
料理酒大さじ1
小さじ1
しょうゆ小さじ1
合計
1296kcal
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調理のポイント

1

豚肉は1,5cm幅に、ニラは4cm長さに切ります。ネギは5mm幅の斜め切りに。

2

赤唐辛子はヘタと種をとって、小口切りにします。

3

中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れてじっくり炒めます。

4

肉から脂が抜けてカリカリになったら、唐辛子を加えてサッと炒め、ニラ、モヤシ、ネギを入れて炒め合わせます。

5

全体に油がなじんだら酒をふり、しょう油、塩を加え、大きく混ぜて器に盛ります。

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