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エビと野菜の唐揚げサラダ

カルピスの酸味と甘みを生かしてドレッシングにしました。

エビと野菜の唐揚げサラダ
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100gあたり:151kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1668
材料 
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398kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび
((むき))
300g
薄力粉(小麦粉)大さじ3
ブロッコリー
(200g)
1株
れんこん240g
赤たまねぎ0.5個
サニーレタス
(3~4枚)
4枚
サラダ油
(揚げ油)
少々
カルピス
(大さじ3 A)
15cc
オリーブ油
(A)
大さじ3

(A)
大さじ3

(A)
小さじ1
こしょう
(A)
少々
合計
1592kcal
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調理のポイント

しばらく漬けて味をなじませるとより美味しくいただけます。

1

ブロッコリーは小房にわけておきます。レンコンはうすくスライスして、水にさらし、水気を切ります。

2

玉ネギは、薄切りにしてボウルに入れAを加えてよく混ぜ合わせます。

3

揚げ油を170℃に熱し、レンコンとブロッコリーを揚げ、油を切ってから、2に漬け込みます。

4

エビに薄力粉をまぶし、4分位揚げ、3に漬け込みます。ちぎったレタスを加えて器に盛ります。

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