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まぐろの竜田焼き

お刺身用のまぐろで、揚げずに、ささっと焼きました。

まぐろの竜田焼き
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100gあたり:155kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:16636
材料 
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212kcal(1人分)
食材名分量グループ
びんちょうまぐろ
(お刺身用のまぐろ)
200g
しょうが(おろし)8g
料理酒小さじ2
しょうゆ小さじ1.5
みりん(本みりん)小さじ1
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
ペッパー(黒)少々
すだち1個
合計
424kcal
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調理のポイント

黒コショウはお好みで、小ネギにかえても。

1

まぐろは食べやすい大きさに切り、Aに漬け、15分ほどおいておく。

2

1に片栗粉をつけ、油を熱したフライパンで、両面を手早くこんがりと焼き、コショウをふる。お皿に盛りすだちを添える。

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