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チキンのパンプキンクリームスープ

たっぷりカボチャを使って、まったり♪濃厚で美味しい仕上がりに(*^^*)

チキンのパンプキンクリームスープ
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100gあたり:63kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:16438
材料 
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327kcal(1人分)
食材名分量グループ
豆乳
(牛乳・粉ミルクでもOK)
1カップ
かぼちゃ0.4個
もも肉(鶏、皮なし、生)1枚
たまねぎ0.7g
にんじん1本
ぶなしめじ0.3パック
エリンギ1本
にんにく
(すりおろします)
0.5片
コンソメ(固形)1個
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
1.5カップ
合計
981kcal
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調理のポイント

鶏肉は焼いてから茹でて、余分な油を落としヘルシーに仕上げます エリンギは、大きく切り歯応えを楽しみます

1

鶏肉は、フォークで穴をあけニンニクと一緒に焼き両面焼き色を付けます 水を加えて茹でます 取り出し大き目一口大に切

2

タマネギはクシ型切り にんじん・エリンギは乱切り カボチャは、大き目一口大に切り しめじは石づきを取り小房に分けま

3

深鍋でタマネギを弱火でじっくりと炒めてから、にんじん・かぼちゃ・きのこ・お肉と順に加えます

4

全体が馴染んだら水を加え中火→弱火でコトコト煮ます 灰汁を取ります かぼちゃが煮崩れする程度までじっくりと煮

5

出来たら、かぼちゃを3~4個取り潰して戻します 豆乳を加えます ★離乳食の取分けは、味付け前のココでします★

6

水溶き片栗粉でとろみを軽く出します 出来たら、器に盛り粉ミルクを溶かしいれて頂きます♪

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/11/02 14:32

野菜たっぷりで美味しそう!

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