具材をたくさん入れて作ると満足感が得られます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご | 3個 | |
ピーマン | 1個 | |
たまねぎ | 0.5個 | |
エリンギ | 1本 | |
かにかまぼこ | 6本 | |
コンソメ(顆粒) | 10g | |
サラダ油 | 少々 |
焦げやすいので火の調節はこまめにして下さい。
1
(1)玉ねぎは薄切り、ピーマンとエリンギは5mm位の幅に切る。 カニカマはほぐす。
2
(2)(1)の材料をフライパンで5分くらい炒めてしんなりさせたら、粗熱を取る。
3
(3)ボールに卵後割りいれ混ぜたら(2)で炒めた材料と顆粒コンソメを加えてさらに良く混ぜる。
4
(4)フライパンに油を引き(3)を流しいれて蓋をし、弱火で5分焼く。
5
(5)卵が固まりかけたら丸く形を整え、少し焦げ目が付くくらいまで焼き、皿を使ってひっくり返す。
6
(6)裏面も蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。 全体的に固まったら出来上がり。
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