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豆腐のエビのせ蒸し

豆腐の上にエビをのせ、餡をかけまして♪熱々を召し上がれ♪

豆腐のエビのせ蒸し
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3
5
投稿者:
100gあたり:55kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:16041
材料 
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144kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐1丁
えび6尾
長ねぎ3本
しょうが(おろし)少々
片栗粉大さじ2
50cc
少々
上白糖少々
鶏がらスープ小さじ1
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
片栗粉小さじ2
大さじ2
合計
576kcal
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調理のポイント

1

豆腐は水切りせず、そのまま6等分します。

2

豆腐の真ん中あたりを深さ2cm程スプーンで丁寧にくりぬきます。 くり抜いた部分には片栗粉をまぶしておきましょう。

3

2のくりぬいた物とみじん切りにしたネギを混ぜます。 塩コショウし、チューブの生姜を合わせましょう。

4

3を2の中へいれ、皮をむいたエビをその上に乗せましょう。

5

4にラップをかけレンジで4分加熱します。 エビが煮えたらレンジから取り出しましょう。

6

Aのあんかけスープの材料を合わせ鍋で煮ます。沸いたらBの溶いた片栗粉をいれ、とろみが出たら5にかけて完成です♪

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できレポ

画像なし

2013/03/11 12:38 

お弁当に作りました。 あんかけスープをジュレ風に。とても美味しです!

teruteru0526

作っていただいて嬉しいです(^O^)ジュレ風私もやってみます

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