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さつまいもマフィン

みんなが大好きなさつまいも、ラカントの甘味で、さらにおいしく仕上がり、満足度も◎です!

さつまいもマフィン
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投稿者:
100gあたり:250kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:15912
材料 
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301kcal(1人分)
食材名分量グループ
ホットケーキミックス200g
バター(無塩)80g
たまご2g
ラカントS顆粒40g
牛乳100g
さつまいも300g
合計
1806kcal
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調理のポイント

さつまいもは、生地に全部入れても良いし、少しとっておいてあとで上に乗せてもOkです。

1

さつまいもは皮をむいて約2cm角に切ります。

2

ボウルにホットケーキミックス、たまご、ラカント、バター、牛乳をいれて、泡だて器またはミキサーでしっかり混ぜます。

3

さつまいもも入れてさっくり混ぜ、マフィンカップの7~8分目まで入れて空気を抜きます

4

180℃に温めておいたオーブンで約20~25分焼きます。竹串をさしてみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

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