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苺ミルクゼリー
＜材料＞ガラスの器 ４～６個分
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：78kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1584 | ||||||||||||
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122kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛乳 (ミルクゼリー) |
350cc | |
| 砂糖 (ミルクゼリー) |
大さじ3 | |
| バニラエッセンス (ミルクゼリー) |
少々 | |
| ゼラチン (（粉）ミルクゼリー) |
5g | |
| 水 (ミルクゼリー) |
大さじ2 | |
| いちご (苺ゼリー) |
250g | |
| ゼラチン (（粉）苺ゼリー) |
5g | |
| 砂糖 (苺ゼリー) |
70g | |
| 湯 (苺ゼリー) |
200cc | |
| ブルーベリー (お好みで トッピング) |
0g |
合計
732kcal
1
＊ミルクゼリーを作る 鍋に牛乳の分量の２００ｃｃと砂糖を入れて中火にかけます。
2
砂糖が溶けたら火を止め、水にふやかしたゼラチン５gを入れて溶かします。
3
残りの牛乳１５０ｃｃとバニラエッセンスを加えてグラス等の型に入れて冷まして冷蔵庫に入れます。
4
＊苺ゼリーを作る 苺のヘタを取り、半分に切ります。大さじ１．５（分量外）でゼラチンをふやかしておきます。
5
イチゴを鍋に入れて砂糖をまぶして３０分置きます。
6
５をヘラで静かに混ぜながら中火にかけます。
7
沸騰して泡が出てきたら、さらに混ぜ、もう1度ブツブツしてきたらお湯を入れて火を止めます。
8
ふやかしておいたゼラチンを入れゆっくり溶けるまで混ぜます。
9
８をボウルにうつし、氷水などで冷やしながら時々混ぜます。
10
ミルクゼリーが固まったら、その上に９を静かに流し入れ冷蔵庫で固まるまで冷やして、完成です。
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