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洋風ゴーヤチャンプルー

味付けにコンソメを使って洋風にしてみました。

洋風ゴーヤチャンプルー
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100gあたり:111kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:15785
材料 
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186kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐0.5個
豚ひき肉100g
ピーマン2個
もやし100g
たまご1個
コンソメ(顆粒)10g
サラダ油少々
合計
372kcal
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調理のポイント

豆腐は上に重しをしてしっかり水切りしておく方がカリッとした食感に仕上がります。

1

豆腐を水切りしておく。 卵は溶いておく。 もやしはサッと洗っておく。

2

ピーマンは細切り、水切りした木綿豆腐は1cmの厚みに切る。

3

フライパンに油をひき、豆腐の両面をこんがり焼いたら皿に取っておく。

4

豚のひき肉とピーマンを炒め、火が通ったらもやしと焼いておいた豆腐を戻しいれて、コンソメ顆粒で味付けする。

5

卵を流しいれ、全体にからめて出来上がり。

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