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なすとピーマンの味噌ダレ和え

ノンオイルのなすのしぎやき風です。

なすとピーマンの味噌ダレ和え
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100gあたり:41kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:15681
材料 
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82kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす2本
ピーマン5個
しょうが
(すりおろす)
1片
ごま(黒)0.5g
赤みそ小さじ2
ラカントS顆粒大さじ0.5
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
みりん(本みりん)大さじ1
合計
164kcal
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調理のポイント

具材と調味料を和えたあと、少し置いておくと、より味がなじみます。

1

Aをあわせて、大きめの耐熱容器に入れ、レンジで加熱し(目安700W30秒)よくまぜておく。

2

ナスは、縦横半分に切って水にさらし、耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジでやわらかく加熱(2分ほど)、水気をきる。

3

ピーマンは、縦半分に切り種を取り、トースターで皮が黒くなるまで焼き(目安8分)、黒くなった薄皮をむく。

4

1、2、3、ショウガ、軽くひねったゴマをあわせ、よく和える。

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